凉拌苦瓜
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苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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苦瓜去心，切成小块。
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步骤2/3
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烧一壶热水，将苦瓜放进去焯几分钟，中途放少许食盐，以防苦瓜变黄。
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最后一步
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苦瓜断生后，捞出沥干放凉后，将所有调料拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-09
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