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素食～金针菇拌侣的做法

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素食～金针菇拌侣

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很喜欢吃的一种菌菇，看到别人用菠菜拌，可是夏天不是菠菜季节，咱换空心菜叶拌一样好吃。呵～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 150g

、

胡萝卜半根

、

空心菜叶 100g

、

花生米(熟） 10粒

、

蒜蓉 1小勺

、

生抽 1勺

、

米醋 1勺

、

白糖 1小勺

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/5
金针菇去掉根部洗净，胡萝卜刨丝，刀工好就练吧。空心菜取嫩叶，杆子又是一道菜，真心贤惠。
步骤2/5 点击查看大图
锅加水烧开，先烫熟金针菇，再烫空心菜叶，放盘晾凉。
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜丝用少许油炒熟。(这样胡萝卜素才能出来让胃吸引)
步骤4/5 点击查看大图
接下来摆盆，胡萝卜丝铺底部，中间金针菇，上面空心菜叶，撒上花生米粒。
最后一步点击查看大图
将糖、醋、生抽、蒜蓉、麻油乱拌一通，吃时浇在菜上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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