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【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾的做法

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【万字纯酿造酱油试用报告】盐水基围虾

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炎炎夏日，你也不想在厨房里挥汗如雨吧，那这道快手菜非常适合夏日操作，十分钟解决一道菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 300g

、

万字酱油 2勺

、

盐 5g

、

糖 5g

、

醋适量

、

料酒适量

、

鸡精少许

、

葱、姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回的活虾先在流动水下冲洗干净，沥干
步骤2/8 点击查看大图
锅放水，放入葱结，姜片，水滚开后放入一勺盐，倒入料酒适量
步骤3/8 点击查看大图
倒入基围虾煮熟，基本上虾子身体弯曲在煮一分钟就行了，煮太长时间虾肉就不鲜嫩了，影响口感了。
步骤4/8 点击查看大图
葱，姜，蒜切末，锅内倒一丁点油，只需一丁点油，倒葱，姜，蒜蓉煸香。
步骤5/8 点击查看大图
锅内倒料酒少许，关火。
步骤6/8 点击查看大图
在放入万字酱油2大勺，放糖少许，醋少许，鸡精少许，开小火，让糖熬化，关火。
步骤7/8 点击查看大图
好了，一道好吃的蘸酱汁就完成了，蘸虾吃真是太鲜美了。
最后一步点击查看大图
开吃吧。

小贴士

这个酱醋汁蘸虾吃非常鲜美，如果多放点姜末，多放点醋那就是蘸大闸蟹的姜醋汁了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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