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紫苏烤鸡翅

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代雅

和朋友去一家外国人开的西餐厅，在凯苑巷，餐厅不大，老板在店外种了几盆紫苏，朋友说是罗勒，罗勒也是香料，但是紫苏不是罗勒。 日本人沾面糊直接油炸（日本叫“天妇罗”，韩国叫“甜不辣”），中国人一般切成细丝，撒在食物上，当香菜或者香料用，和红烧田鸡加入紫苏后能去腥增香。 紫苏是百搭香料，跟老板要了几片，回家做紫苏烤鸡翅，美美的，香香的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡中翅 6个
、
紫苏 适量
、
黄姜 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
蜂蜜 适量
、
大蒜 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

如果你是厨房小白，觉得上面的作法有难度，那就去超市买一包烤鸡翅膀的腌料吧，用清水调匀后腌鸡翅，烤出来也好吃的，而且方便！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-10

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