茉莉花开
在感受茉莉花浓浓气息的同时又能降火去燥，鸡蛋中增添了薄荷的香气，木耳丝也侵入了茉莉花和绿茶的滋味，这道菜绝对是养生首选。
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步骤1/6
将少许薄荷叶切碎和鸡蛋一起打散
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步骤2/6
干锅加热，然后倒入少量葱油，将打好的鸡蛋倒入锅内慢慢翻炒
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步骤3/6
待鸡蛋炒好后放入准备好的木耳丝、虫草花和黄花，调小火翻炒
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步骤4/6
再倒入准备好的茉莉花、茶水和茶叶翻炒
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步骤5/6
放入少量盐和鸡精，调大火翻炒，待木耳和黄花炒熟后即可关火
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最后一步
将炒好的菜装盘，并在上面摆上些薄荷叶即可
切碎的薄荷叶一定要放在鸡蛋中一起炒，如果直接下锅薄荷叶会迅速变黑影响色泽和口感同时失去香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-11
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