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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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配菜(中级)

活鸡半只

、

土豆 2个

、

番茄 1个

、

青辣椒 1个

、

孜然少许

、

姜片少许

、

盐糖少许

、

老抽少许

、

花椒少许

、

香油少许

、

干红辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/2
准备食材本人喜欢4斤左右的小公鸡活杀后半只切块备用半只白暂鸡一鸡两吃
最后一步点击查看大图
起油锅下花椒干红辣椒姜片炒鸡块至断生加料酒老抽盐糖水土豆孜然粉。水开后小火焖（时间长短取决于鸡的嫩老程度）。八九分熟时开盖加入番茄块。全熟收汁加入青辣椒片后煮一分钟淋入香油起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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