茄子粉丝煲
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烹饪步骤
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步骤1/2
将粉丝事先用水泡软,茄子切滚刀块。
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最后一步
热锅入油,放入姜蒜爆香,放入猪肉末爆炒至焦黄呈松散状,放适量糖、料酒增香,放入茄子翻炒至略软放生抽调味。加入适量清水,烧开焖煮一会,待茄子完全变软,放入泡好的粉丝,煮至将要收汁时,放适量盐跟鸡精调味,翻拌匀后撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-12
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