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随意卤蛋的做法

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随意卤蛋

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卤蛋是非常非常方便又随意的。根据放的材料的不同卤出来的蛋也不同。按照喜好随意来吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋类随意

、

盐随意

、

酒类随意

、

辣椒随意

、

花椒随意

、

酱油随意

、

姜片 2-3片

、

大料 1-2个

、

糖随意

烹饪步骤

步骤1/4
因为卤蛋真的很方便、首先就是煮蛋、途中稍稍拨动几下蛋可以使得蛋黄分布较均匀。
步骤2/4
煮好的鸡蛋剥壳、放在盘子里待用。
步骤3/4
在锅内倒入水、酒类（啤酒、料酒都可）辣椒、花椒、大料、姜片、酱油、茶叶包、白砂糖按照个人喜好随意放。其实要是有别的喜好都可以试一试，或许咖喱也是个不错的选择。煮开。
最后一步点击查看大图
在煮开的料里放入卤蛋。煮个几分钟连汤带料放入保险盒腌制一晚即可。

小贴士

煮蛋要从凉水开始煮才不容易破。煮熟后用凉水过凉比较好剥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-12

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