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土豆焖饭

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i米家族

土豆是我的最爱，大概是遗传到了宝宝身上，小家伙也一样特爱吃土豆。所以家中冰箱里常年都能见到的食材里面就不能没有土豆啦。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大米（阿郎自然农法） 100克
、
土豆 1个
、
五花肉 100g
、
姜 2片
、
料酒 几滴
、
生抽 2汤匙
、
小葱 一根
、
植物油 1/2汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、和平时煮饭一样量的水就可以，不需要多放水，五花肉里面有油，土豆里面也有水分； 2、五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭，原因在此：五花肉需要煸炒才会香，如果直接放入和米一起煮，吃起来可能会感觉腻，土豆丁煸炒过再放入，能保持形状，不会散烂； 3、用电饭锅煮也是一样的道理，煮完不要开盖继续焖十分钟，但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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