是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豉油鸡的做法

点击查看大图

豉油鸡

浏览 13.1万 · 收藏 3283 · 学做 56

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

姜丝 1块

、

花生油 50克

、

香油 10克

、

蒜米 3粒

、

酱油 50克

、

酱油 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡肉洗净放盘内备用
步骤2/12 点击查看大图
姜切丝，蒜切末备用
步骤3/12 点击查看大图
锅内倒入适量花生油
步骤4/12 点击查看大图
再倒入同等量的酱油
步骤5/12 点击查看大图
倒入少许香油
步骤6/12 点击查看大图
加少许盐
步骤7/12 点击查看大图
把锅内的料调和均匀
步骤8/12 点击查看大图
把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅内中火煮
步骤10/12 点击查看大图
待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
步骤11/12 点击查看大图
加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
最后一步点击查看大图
把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

小贴士

1.倒入的花生油和酱油的量是1:1 2.盐的量要少，因为放的酱油多了。 3.第10步时一定要改小火，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然很容易焦的，尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-19

换个做法

豉油鸡的其他做法

豉油鸡的相关分类

老冰棍槐花香椿菠萝咕咾肉香椿炒鸡蛋春笋更多

豉油鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许