缤纷乳酪培根烤彩椒
彩椒真是蔬菜中的神奇物种，不仅色泽诱人、娇艳欲滴，更是果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆。另外，彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。无论作为主料还是配菜都合适，能够促进食欲，舒缓压力。
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步骤1/6
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彩椒洗净，切成长方形块状；
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步骤2/6
培根切成与彩椒块等大的小块；
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步骤3/6
在彩椒上涂一层番茄酱，再涂一层沙拉酱；
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步骤4/6
放一块培根；
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步骤5/6
马苏切片，放在培根上；
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最后一步
将另一片彩椒扣在上面，用牙签固定，放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热180度，将烤盘放入中层烤十分钟左右即可。
烹制心得：
1．番茄酱和沙拉酱不需要涂太多，以免抢夺了主料的味道；
2．马苏也可切丝，不需要太厚，以免烤时融化，影响美观；
3．最上面一层彩椒也可不放。
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发布于 2011-11-23
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