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黄金鱿鱼圈

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纯色酒心糖
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30-60分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼圈 150g
、
鸡蛋 两小个
、
淀粉 适量
、
盐 3g
、
白胡椒粉 2g
、
生抽 20ml
、
黄酒 20ml
烹饪步骤
小贴士

现在生活很方便，想做炸鱿鱼圈，现在有现成的卖，如果没有，也可以买整只鱿鱼，清理掉鱿鱼体内的污物后，一定要记得鱿鱼体内还有个软骨似的东西，也要去掉；裹入淀粉，是为了防止鱿鱼被炸的干瘪，能够保持鱿鱼的水分，炸鱿鱼时间千万不能过长，油温高，下锅看要变成金黄色了就马上取出，鱿鱼的余温还会使它本身的黄色再深一些的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-15

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