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烤蘑菇的做法

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烤蘑菇

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喜欢吃蘑菇，喜欢蘑菇的各色吃法，今儿想吃烤蘑菇，捎带烤了几片土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬菇 10朵

、

白蘑菇 10朵

、

盐 1/4勺

、

蚝油 1大勺

、

老抽 1/4勺

、

糖 1/8勺

、

辣椒粉 1/4勺

、

植物油 1小勺

、

孜然粉 2小勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4
蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。
步骤2/4
各种调料混合成酱料待用
步骤3/4
烤箱提前预热180°c，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟。
最后一步
取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用。

小贴士

1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。 2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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