尖椒土豆丁—下饭菜
这道菜小时候经常吃,比较下饭,就米饭或者粥都比较香,土豆尖椒都是我们常吃的菜,搭配豆豉味道更好,简单易做,这道菜微辣,大家可以做来尝尝,味道不错的。
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步骤1/7
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将生姜大蒜剁成沫,备用
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步骤2/7
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土豆削皮,洗净,切丁,
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步骤3/7
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尖椒同样切丁,配上红尖椒更好,家里今天没有所以省略了。
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步骤4/7
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等油锅开了后,放入生姜大蒜沫,放进干尖椒,爆香
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步骤5/7
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爆香后先放入土豆,翻炒,放少许盐,可以放点豆瓣酱
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步骤6/7
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再放入尖椒,翻炒,最后倒入豆豉(包装袋的豆豉,老干妈豆豉都可以用,包装袋豆豉要用水泡洗)翻炒,想吃稍硬点的土豆就炒三分钟,熟透四五分钟便可,最后放入鸡精。
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最后一步
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最后这道色 香 味俱全的尖椒豆豉土豆就完成出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-16
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