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白灼基围虾的做法

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白灼基围虾

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这道菜没有复杂的过程，不需过多的调料，也不会耗费大量的时间，只需清水一煮，配一小碟调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500克

、

生姜

、

葱

、

八角

、

花椒

、

桂皮

、

蒜

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线。
步骤3/6 点击查看大图
锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火。
步骤5/6 点击查看大图
制作蘸虾酱汁：姜蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油（口味可自己调配）。
最后一步点击查看大图
蘸吃即可。

小贴士

1.鲜虾很容易熟，煮沸后立即关火，以免虾肉过老口感欠佳 2.做好后放入冰箱冷藏一小会味道更加~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-16

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