蛤蜊蚝油饭
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步骤1/7
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蛤蜊在热锅内干煸直至贝壳张开，扣下肉粒去泥肠洗净。
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步骤2/7
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热锅热油，下葱、姜炝香。
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步骤3/7
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加入蛤蜊肉爆炒，一分钟后关火。
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步骤4/7
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剔出葱姜盛入碗中待用。
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步骤5/7
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胡萝卜切丁与白米一起，加入平时煮饭一样多的水用电饭煲煮至浓稠，加入适量橄榄油，拌匀。
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步骤6/7
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再加入两勺蚝油，倒入炒好的蛤蜊肉拌匀。
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最后一步
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盖上盖子继续闷煮到电饭煲灭灯即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-16
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