香肠炒蒜苔
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步骤1/8
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材料,蒜苔,洋葱,香肠,大蒜。
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步骤2/8
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蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用。
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步骤3/8
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锅中放水烧开后焯蒜苔。
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步骤4/8
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焯好的蒜苔冷水过凉。
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步骤5/8
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锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻。
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步骤6/8
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蒜苔,香肠入锅翻炒。
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步骤7/8
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点少许酱油,一点点就够。
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最后一步
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出锅前调入糖,盐和味精
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
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发布于 2011-12-02
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