猪蹄咸肉黄豆汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄豆浸泡一个晚上
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步骤2/4
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猪蹄洗净放入锅中加水料酒八角葱姜煮一下，待水开后将猪蹄倒入篮中用水再冲洗一下去腥
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步骤3/4
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然后从新放入锅中加水葱姜和切块的咸肉熬煮，咸肉能够提鲜。至水开后开小火继续慢慢熬煮1.5至2个小时。这次汤里没有放盐，因为有咸肉的咸味正好。
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最后一步
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猪蹄汤配上鲜肉菜饭非常美味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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