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奶香曲奇

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家庭烘焙顾问潘志勇
食材清单 加入采购清单
黄油 110g
、
糖粉 70g
、
牛奶 44g
、
低筋粉 140g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

1. 注意黄油打发的程度，一般呈乳白色就可以了； 2. 搅拌面糊时注意不要把面糊搅拌起筋； 3. 挤曲奇花时，手用力要均匀，挤出来的曲奇大小才均匀； 4. 烘烤中的曲奇，可以用转换烤盘的方式使曲奇颜色更均匀； 5. 曲奇出炉前，可用手按压表面，如果有发软的现象，可增加烘烤时间；

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发布于 2014-06-18

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