鲤鱼炖豆腐
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豆腐充分吸取了鱼的腥气，鱼又吸收了豆腐的豆香，两者融合一起，非常美味。
食材清单
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鲤鱼，豆腐
、
木耳，大酱，葱姜蒜，料酒，醋糖，盐香菜
烹饪步骤
-
步骤1/1
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鱼清洗干净，身上割三道，豆腐过水待用锅内放适量油，烧热放葱姜蒜爆香，鱼入锅，两面煎下，放料酒，糖，醋，大酱，花椒大料粉，水要没过鱼，大火开锅小火慢炖待水炖到剩一半，放入豆腐与木耳，放少许盐，直到收汁，出锅入盘，撒上香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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