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西芹木耳虾仁的做法

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西芹木耳虾仁

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在这里可以教大家一个小窍门。虾仁下锅之前，加入少量食用油拌匀。可防止其粘锅。肉类也可以用此窍门。<初次上传，未拍细节照。>

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10分左右 | 切墩(初级)

鲜基围虾 400g

、

西芹 2小根

、

木耳少量

、

盐、鸡精、生抽适量

、

水淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将虾去头，去壳，去虾线洗净装盘，加入少量盐、鸡精和生抽拌匀，加入水淀粉腌渍备用；
步骤2/4 点击查看大图
西芹洗净去筋，切成菱形；木耳洗净用手撕成小段
步骤3/4 点击查看大图
锅中加少量油，依次加入西芹、木耳翻炒40秒左右盛盘；锅中再加入少量油，倒入虾仁翻炒变色立即加入之前炒好的西芹和木耳。
最后一步点击查看大图
翻炒几下加入适量盐和鸡精，出锅喇。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-18

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