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贺兰山蘑菇清炖鸡的做法

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贺兰山蘑菇清炖鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 5、6片

、

鸡半只

、

菠菜少许

、

贺兰山蘑菇泡发后一小碗

、

盐 2·5勺

、

大料、花椒各半勺

、

姜 6片

、

葱 1段

、

枸杞少许

、

干百合少许

、

莲子少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是我用来放调料的小勺，供大家参考～
步骤2/13 点击查看大图
鸡肉切块，洗净
步骤3/13 点击查看大图
这是我准备的泡发好的蘑菇，一小碗。
步骤4/13 点击查看大图
葱姜准备好，切大一点，便于吃的时候挑出。
步骤5/13 点击查看大图
猪肉下锅煸炒出油
步骤6/13 点击查看大图
炒好的猪肉中加入开水，放入洗好的鸡块。
步骤7/13 点击查看大图
放入葱姜，炖煮，撇沫。
步骤8/13 点击查看大图
沫撇静后，加入枸杞、莲子、百合及调味料。炖煮20分钟左右。
步骤9/13 点击查看大图
倒锅，把鸡肉连汤倒入带有煲汤功能的电饭煲中，放入提前泡发的贺兰山蘑菇。（放自己喜爱的任何蘑菇都可以哦）
步骤10/13 点击查看大图
电饭煲中炖煮一个半小时后的效果。在炖煮功能结束电饭煲自动跳到保温程序，等半小时再揭开锅盖，这样鸡肉会比较软烂。
步骤11/13 点击查看大图
把菠菜切成丝，在食用之前倒入锅中搅拌
步骤12/13 点击查看大图
放入菠菜
最后一步点击查看大图
出锅开动喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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