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牛奶方块小饼干的做法

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牛奶方块小饼干

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这是一款充满奶粉香味的牛奶小饼干，幼儿都会喜欢吃，淡淡的甜味，硬脆的口感，既可以磨牙，又可以解馋哦！小小一块拿着小手里，干爽的手感，完全不油腻，妈妈们不必担心吃脏了小手，弄黑了小嘴巴哦！这款饼干，是继蛋果子后的又一款非常适合幼儿的零食，爱孩子的妈咪必学哦~

食材清单加入采购清单

黄油 35克

、

低筋粉 145克

、

纯牛奶 40克

、

细砂糖 40克

、

奶粉 15克

、

鹧鸪蛋 2只

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态。
步骤2/10 点击查看大图
往容器里，加入两只鹧鸪蛋。
步骤3/10 点击查看大图
然后，加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
步骤4/10 点击查看大图
接着，将融化了的黄油加入。
步骤5/10 点击查看大图
最后，往混合液体里加入40克细砂糖、15克奶粉，145克低筋面粉。
步骤6/10 点击查看大图
用手揉成一个光滑的面团。
步骤7/10 点击查看大图
将面团，装入一个大号保鲜袋里，用杆子擀成厚约0.3CM的长方形面片。
步骤8/10 点击查看大图
把长方形面片切成约1.5CM见方的小方块。
步骤9/10 点击查看大图
把小方块排入烤盘。
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烤箱180度，上下火，预热2分钟，然后将烤盘放在中层，烤15分钟左右即可。冷却后密封保存。

小贴士

1、揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。 2、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没有太大影响，但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话，可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。 3、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-20

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