自制芋圆
第一次吃芋圆是在澳洲，感觉很Q，萌萌哒，本来就喜欢吃甜品，就爱上了芋圆。
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步骤1/6
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准备煮红豆汤，记得要先浸泡八个小时左右，然后放进高压锅煮加水加适量的糖。
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步骤2/6
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将红薯，紫薯，芋头洗净放入高压锅煮，可以切片，切片的话不要一起煮，用的是隔水蒸的方法。(芋头直接放在汤里吃的，所以煮好后直接放在一个小的容器里)将煮好的红薯紫薯捣碎。捣碎后，加入木薯粉 ，加入适量的糖，揉成面团至不粘手。揉成圆柱形，切小段，可以在表面撒点木薯粉，防止粘在一起。
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步骤3/6
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将水煮开，加入芋圆，三分钟过后，待芋圆浮起加小半碗冷水，再煮滚后关火。
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步骤4/6
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将煮好的芋圆放入凉水中冷却，这样会使芋圆更Q~
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步骤5/6
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最后，将准备好的芋圆，红豆汤装在不同容器里，就可以自己添加了。
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最后一步
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Finally，红豆芋圆完工。
1.如果一次做多了，可以放在冰箱里冷冻。 2.紫薯比较干所以在搓团的时候适量加点水，使其粘合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-20
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