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四色彩虹馄饨的做法

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四色彩虹馄饨

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切墩(初级)

小麦面粉

、

虾仁

、

肉糜

、

菠菜

、

苋菜

、

胡萝卜

、

紫甘蓝

、

盐

、

五香粉

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/10
菠菜、苋菜、胡萝卜片、紫甘蓝丝，分别用滚水煮下，之后捞出，用料理机打汁，（只取汁）加点盐。
步骤2/10 点击查看大图
分别和面团，比饺子面要硬些
步骤3/10 点击查看大图
肉剁成糜，有些肥肉，虾去皮去虾线，拍一下，切粒
步骤4/10 点击查看大图
肉糜加葱姜末、五香粉、盐和好，虾用盐、胡椒粉、一点糖、鸡粉腌渍，之后两样和一起
步骤5/10 点击查看大图
面分别擀成厚片，之后摞一起（中间最好少面或刷一点水）两面再擀几下
步骤6/10 点击查看大图
之后切一厘米多些的条
步骤7/10 点击查看大图
每个条擀成这样的片
步骤8/10 点击查看大图
切片
步骤9/10 点击查看大图
之后先包成三角形，之后两角捏一起。OK
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开水下锅，煮熟。汤可以加浓汤宝、盐，最后撒香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-20

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