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香辣炒蟹的做法

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香辣炒蟹

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梭子蟹一只

、

美味鲜酱油少许

、

白糖 1勺

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 3个

、

小葱少许

烹饪步骤

步骤1/3
蟹大卸六块，加上两个大钳，共八块。
步骤2/3
蒜片和干辣椒用油锅爆香后取出待用，在切好的蟹块（切面）上均匀地粘上面粉后下油锅煎至金黄（用小火）。蟹钳不沾面粉。
最后一步
煎好后淋入美味鲜酱油、1勺糖、爆香后的辣椒和蒜片（口味重的加点盐）、少许开水，烧至收汁，撒入葱花即可出锅。喜欢辣的童鞋还可以加入老干妈调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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