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豆花牛肉的做法

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豆花牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 2块

、

牛肉 160克

、

葱 2根

、

香菜 1棵

、

红辣椒 1只

、

蒜 1瓣

、

姜 1小块

、

豆瓣酱 1汤匙

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/9 点击查看大图
牛肉洗净切小丁；
步骤3/9 点击查看大图
辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；
步骤4/9 点击查看大图
豆腐切小丁；入沸水中焯烫，捞出沥水；
步骤5/9 点击查看大图
热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；
步骤6/9 点击查看大图
下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
步骤7/9 点击查看大图
加半碗清水或鲜汤烧开；
步骤8/9 点击查看大图
下豆腐丁再次煮沸；
最后一步点击查看大图
调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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