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夏日开胃《剁椒黄豆》

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在减肥的路上

夏天总是不想吃饭，一个人出门在外很少能吃到家乡味，在外面越久越怀念家的味道。没有自家黄豆和辣椒，超市买点儿自己做了过过瘾吧。这道菜应该是湘菜系家常菜了，喜欢吃辣的朋友可以试试。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
黄豆 500g
、
剁椒 随意
、
盐 适量
、
嫩姜 适量
、
大蒜籽 适量
、
耗油 适量
烹饪步骤
小贴士

超市买的剁椒有的有甜味，有时间的小伙伴可以自己买辣椒回家做，不过比较麻烦。姜和蒜子不爱吃的可以不放，喜欢的可以多放点。我比较喜欢吃大蒜籽，就放了一整颗。最好用菜刀拍碎会更入味。耗油可放可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-21

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