开胃蕨根粉
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天热~没食欲肿么办~~一道清新靓丽的蕨根粉,酸酸辣辣的口味绝对叫人欲罢不能啊~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
蕨根粉用水煮开泡软,注意不要有硬芯,也不要太软,都会影响口感,以带Q感,弹滑为上。
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步骤2/4
黄瓜切丝备用,木耳泡开洗净备用。
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步骤3/4
用捣锤将花生捻成碎碎。这里可以尽情选用自己喜欢的口味
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最后一步
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将泡好的蕨根粉用水过凉,放入黄瓜丝和木耳,加调味料搅拌。最后放辣椒和花生碎装盘。
小贴士
1.炸辣椒的油一定不能太热,否则糊了最后颜色就不好看了。2.凉水发出来的木耳口感最好,不要用温水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-21
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