奶油奶酪布丁
-
步骤1/7
点击查看大图
取20g细砂糖+冷水在小奶锅中加热煮开后转小火熬成焦糖色后倒入15g热水,搅拌均匀后趁热倒入小瓶中,奶油奶酪室温化后分次加入细砂糖搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
加2.5g柠檬汁再次搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
牛奶加热后缓慢倒入奶酪糊中,搅拌均匀待冷却
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡蛋打散后倒入奶酪奶糊中
-
步骤5/7
点击查看大图
过滤2次
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入小瓶中
-
最后一步
点击查看大图
烤盘预热150度,烤盘中倒入凉水,把盛好小布丁的瓶放在上面,上下火30-35分钟,之后闷60min冷却后放冰箱里冷藏过夜口感更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-22
奶酪布丁的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#解锁三种口味的麻薯奶酪布丁|糯叽叽|冰凉凉
-
#奇妙烘焙屋# 咖啡奶酪布丁
-
奶酪布丁
-
焦糖奶酪布丁,奶香味与焦糖味完美结合,每一口都能感受到醇厚奶
-
奶酪布丁 奶香醇厚(甜度适中)
-
#蓓妮妈妈美味#杏酱奶酪布丁
奶酪布丁的相关分类
奶酪布丁的相关推荐
-
将会是你最爱的软软蛋糕,永不改配方
15245人看过 -
手抓饼做【酥皮干酪角】
1221596人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#烤猪排(烤箱)
127350人看过 -
核桃花生米糊
31887人看过 -
中式烤猪排
77065人看过 -
新疆菜-正宗新疆烤羊排(孜然烤羊排)
12338468人看过 -
烤猪排,好吃到爆
825596人看过 -
私房|秘制烤猪排
22802人看过 -
抹茶红豆杯子蛋糕
44625人看过 -
蒜苔煮草鱼
260人看过 -
快手菜尖椒炒鸡蛋
280人看过 -
冬瓜丸子汤
293人看过