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意大利蘑菇烩饭risotto的做法

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意大利蘑菇烩饭risotto

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30~60分钟 | 配菜(中级)

意大利risotto米一杯

、

蘑菇三个

、

洋葱半个

、

大蒜 4-5瓣

、

青豆 50g

、

盐少许

、

车达奶酪少许

、

黑胡椒少许

、

罗勒少许

、

黄油一小块

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/4
将洋葱切成丁，蒜切碎，蘑菇切片。
步骤2/4
锅内倒入少许橄榄油，油热后倒入洋葱和蒜先炒香，再倒入青豆，蘑菇炒香。
步骤3/4
倒入risotto米翻炒一会儿以后加水一直搅拌，水少了以后就再填入水。不要一次加入很多水，慢慢地加。
最后一步
待米熟后最后一次加入少量水，加入黄油和cheese擦丝搅拌至粘稠即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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