韩国凉拌黄豆芽三种
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄豆芽
200g
、
芝麻
1/2勺
、
盐
2/3小勺
、
芝麻油
1小勺
、
醋
少量
、
干辣椒粉
少许
、
葱末
1小勺
、
大蒜泥
1/2小勺
、
釀造酱油(양조간장)
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
把黄豆芽放入开水边摇动,去掉黄豆芽上的豆壳,然后用流动的水洗几遍,滤去水。
-
步骤2/4
把黄豆芽,水2杯,一小勺盐放入锅里拌好。
-
步骤3/4
锅盖上盖子,大火,从冒蒸气时煮4分钟,放冷。
-
最后一步
把酱料做好,拌在一起。(海苔末的制作的方法:放入塑料带里揉)
小贴士
1不辣的凉拌黄豆芽(基本酱料):芝麻少许,盐少许,芝麻油少许。2凉拌海苔黄豆芽酱料:海苔末,干辣椒粉少量,釀造酱油2勺,芝麻油1勺,芝麻少许,蒜泥葱末少许,料酒(맛술/미향)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-23
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