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奶油带来的满足————奶油泡芙的做法

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奶油带来的满足————奶油泡芙

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连着做了几次都是这个方子，从未失败过，略带微脆的外皮，包裹着满满的奶油，对于爱吃奶油的亲们，绝对是一大诱惑！

食材清单加入采购清单

低粉 150克

、

水 240克

、

黄油 120克

、

鸡蛋 4只

、

淡奶油 1盒

、

盐少许

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/15 点击查看大图
水，糖，黄油一起烧开，至黄油融化。
步骤3/15 点击查看大图
关火加入低粉，搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
关火加入低粉，搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/15 点击查看大图
搅打均匀。。
步骤7/15 点击查看大图
分2到3次加入面糊中。
步骤8/15 点击查看大图
每次拌匀后再从新加蛋液。
步骤9/15 点击查看大图
完全拌好的面糊可以在铲子上挂住成三角形。
步骤10/15 点击查看大图
用小勺舀一点放在烤盘上。
步骤11/15 点击查看大图
中间留点空袭。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱预热210度中层15钟，泡芙膨胀后改180度再烤20分钟左右。
步骤13/15 点击查看大图
淡奶油加适量的白糖打发。
步骤14/15 点击查看大图
再泡芙中间划开填上打发好的奶油就可以。
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成功！！

小贴士

泡芙在烤制的时候不要打开烤箱门，否则泡芙很容易失败，膨胀不起来。锡纸亚光的那面接触食品。泡芙胚之间留点空隙，烤制的时候会膨大，以免连在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-23

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