【麻酱烧饼】美的T3-L381B电烤箱试用

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美的T3-L381B电烤箱操作起来很顺手，第一次用它烤麻酱烧饼非常成功~控制面板分为上下火温度调节，时间以及功能调节，上下管分开控温十分方便，也能单独控制其中一个进行工作，热风对流能均匀烤箱内部温度，这样烤出来的食物上色更均匀，38升的容量作为家用烤箱来说足够大，旋转烤架可以烤整只鸡或大块肉类，之后可以试试很期待~开箱菜就是这个香气四溢好吃美味的麻酱烧饼~走起~

食材清单加入采购清单

面粉 250g

、

牛奶 1瓶

、

酵母 2g

、

白芝麻酱 2勺

、

黑芝麻酱 1勺

、

白芝麻适量

、

盐适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉250克左右，放入盆中，加入酵母。分次将牛奶倒入面粉中（提升面食口感的小窍门），均匀搅拌。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团2—2.5倍大时发酵完成。
步骤2/15 点击查看大图
白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入适量盐和水顺时针搅拌均匀。准备适量白芝麻和黑芝麻，用来装饰烧饼表面。
步骤3/15 点击查看大图
发酵好的面团揉匀，静置10分钟左右。
步骤4/15 点击查看大图
案板上铺一层薄面粉，将面团擀制成厚度约为3—4mm的长方形面饼。
步骤5/15 点击查看大图
然后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上，注意麻酱易流动，不要加水过量稀释太多。
步骤6/15 点击查看大图
沿着面皮一端紧紧卷起，卷起的卷越多饼的层次也就越多。
步骤7/15 点击查看大图
收口处捏紧。
步骤8/15 点击查看大图
切成大小均匀的块状。
步骤9/15 点击查看大图
取其中一块，将露着麻酱的两端捏合收紧。
步骤10/15 点击查看大图
面团竖起压扁，擀成小圆饼，醒发20分钟。依次照做。
步骤11/15 点击查看大图
面饼表面刷一层水，蘸白芝麻或黑芝麻装饰，放入烤盘即可。
步骤12/15 点击查看大图
新烤箱上下火200度，空置烤15分钟。平时使用前预热5分钟。
步骤13/15 点击查看大图
然后将烤盘放入烤箱中层。
步骤14/15 点击查看大图
上管温度180度，下管温度200度，功能旋钮选择'上下管同时工作'，烤20分钟左右，表面金黄即可。
最后一步点击查看大图
烤好的麻酱烧饼外壳酥脆内里麻酱香味十足，趁热吃最好不过了。