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酱香土豆烧排骨

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叶子的小厨

我家宝宝爱吃土豆、爱吃胡萝卜、尤其爱吃排骨中脆骨，今天将这三样一起烧，宝宝吃得非常香。营养学中推荐食物多样搭配，使营养更加均衡，这三种一起烧，荤素结合，非常营养美味。 今天做的这个酱香土豆烧排骨，用的排骨中全是脆骨的那一段，嚼着非常过瘾，不用吐骨头，很是美味，值得推荐的一道菜哟，下面来看看具体做法吧......
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500克
、
土豆 一个
、
胡萝卜 一根
、
生姜 一块
、
大蒜瓣 四瓣
、
大葱 一段
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
豆瓣酱 适量
、
豆豉酱 适量
烹饪步骤
小贴士

一、经过加入豆瓣酱和豆豉酱炒至的做法肉质比较紧实，入味很好，如果不喜欢这种紧实的口感，豆瓣酱和豆瓣酱可以在出锅前放； 二、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽都含盐，所以一定不要再加盐，并且这每一种的用量也不要太多了，以免会咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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