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黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排

、

黑胡椒粉适量

、

椒盐适量

、

盐少许

、

白糖少许

、

西兰花

、

圣女果

、

彩椒

烹饪步骤

步骤1/5
选取牛排，可以去超市选取好腌制好的牛排，也可以回来自行腌制，黑胡椒，红酒，盐，喜欢用蚝油加点也可以，酱油少许！放入冰箱！时间可以久一些！
步骤2/5
锅中烧水，放适量盐，水开后放入西兰花，半分钟后捞出，待用！
步骤3/5
彩椒切丁待用，放一片黄油，油锅加热，彩椒丁翻炒片刻盛出待用
步骤4/5
黄油切片，放入锅中加热，油化开后，转中小火，把腌好的牛排入锅，小火煎，期间注意翻面，随自己喜好，决定牛排几成熟！盛出装盘，圣女果做成心型，拼盘装饰用！
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用煎牛排剩下的油做黑椒牛排调味汁，放入黑胡椒粉，椒盐，少许盐，少许白糖，混和煎牛排剩下的油，放少许的水，熬成调味汁，调味汁最好黏稠一些，根据个人喜欢调整！所有配料装盘！成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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