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瞎炒年糕一人份的做法

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瞎炒年糕一人份

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一人份的午餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

茭白

、

鸡蛋

、

年糕

、

盐

、

料酒

、

鸡精

、

老干妈

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5
猪肉开水里烫过后，倒掉水，切成小块备用。茭白切片备用，年糕洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
锅热后倒食用油，先放猪肉（我还是最喜欢肥瘦相间的）炒变白香香，加一勺盐，倒茭白，炒到茭白微黄
步骤3/5 点击查看大图
猪肉茭白推到一边，加和鸡蛋（材料多吧），后来发现没有办法保留完整的鸡蛋形态，就一起炒了吧
步骤4/5 点击查看大图
倒入料酒（我要多多的，真是嗜酒如命啊），放入年糕，小炒一下，倒入水，淹没食材百分之八十，盖上锅盖，煮到水滚…滚…滚…
最后一步点击查看大图
开盖加点鸡精，好了，尝下味道，不错不错… 万一煮到一点味道没有，备份老干妈，饭后水果小点心，满足…满足…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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