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温暖你的心【黑糖全麦吐司】

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Pollycs

黑糖暖胃，暖心，全麦的的特殊麦香是普通白吐司没有的，1/3的全麦吃起来一点也不粗糙，每一刻都可以嚼到麦麸，配方中水分充足，依旧松软，不适弹性。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
全麦带麸皮面粉 100g
、
水 100ml
、
酵母 1g
、
高筋面粉 200g
、
全蛋 53g
、
黑糖 35g
、
牛奶 50ml
、
干酵母 2.5g
、
黄油 25g
烹饪步骤
小贴士

如果用面包机揉面，海绵酵种和中面团（除黄油外）一同放在面包筒里，启动揉面程序20min，然后放入软化的黄油继续 美的的这款烤箱温度稍微偏低,加上三能金膜传热比较慢,一般实测温度170-180度之间就可以,如果上面上色较深中间加盖锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-26

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