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白灼西生菜的做法

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白灼西生菜

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白灼西生菜，一道老少皆宜，简单好吃又下饭的菜，在家你也可以做出厨师级的菜肴，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西生菜 1颗

、

油少许

、

盐适量

、

大葱适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把西生菜和大葱准备好备用
步骤2/12 点击查看大图
把西生菜用刀从中间切开，再用手拿起一瓣从中间掰开用水清洗干净
步骤3/12 点击查看大图
锅里放入适量的水，加入少许盐
步骤4/12 点击查看大图
滴入几滴食用油，把水烧开
步骤5/12 点击查看大图
把大葱切成段，从中间切开，竖着切成丝备用
步骤6/12 点击查看大图
水烧开后把西生菜倒入水中煮熟
步骤7/12 点击查看大图
水烧开后把西生菜倒入水中煮熟
步骤8/12 点击查看大图
再拿一个和装西生菜的盆同样大小的盆，把盆摞到西生菜上，用力往下压，尽量把西生菜里的水压出来倒掉
步骤9/12 点击查看大图
把压好的西生菜装入盘中，放上葱丝，淋入海鲜酱油
步骤10/12 点击查看大图
锅里加入少许食用油烧热，等看到油出现油烟的时候关火
步骤11/12 点击查看大图
把烧热的油淋到西生菜上
最后一步点击查看大图
一道白灼西生菜就做好了

小贴士

煮西生菜的时候不要煮过火了，熟了就行，要是煮过火了，西生菜吃起来就不会那么脆了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-26

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