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喷香喷香的【有机燕麦手工面包】✨的做法

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喷香喷香的【有机燕麦手工面包】✨

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准备早餐吃的手工面包是日常必修课呀

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

黑芝麻

、

白芝麻

、

有机燕麦

、

酵母根据不同酵母用量说明

、

盐一勺

、

糖三勺

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加入酵母温牛奶盐糖适量搅拌之后开始揉面（牛奶不要冰手或者烫手就好）
步骤2/8 点击查看大图
揉的差不多的时候加入有机燕麦黑芝麻白芝麻把他们都揉进面团里（也可以根据个人喜好加入别的东西哈）
步骤3/8 点击查看大图
揉好的面团盖上保鲜膜或者湿毛巾放在温暖处发酵
步骤4/8 点击查看大图
发酵至两倍大以手指戳下去不会反弹就是发酵好了
步骤5/8 点击查看大图
把面团分成自己想要的样子
步骤6/8 点击查看大图
光滑面向上进行二次发酵（这种长条形状的是将面团擀成长椭圆面皮之后卷成长条的）
步骤7/8 点击查看大图
发酵四十分钟到一个小时之后（时间视温度而定）放在垫好烘焙纸的烤盘上进烤箱上下火 180-200度烤15-20分钟（烤箱时间视不同烤箱而定）
最后一步点击查看大图
面包出炉! 面包刚出炉不要立刻吃放凉之后口味比较好呀吃不完的面包放凉之后用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻吃之前拿出来重新烤热就可以啦冷冻可以保存一周左右

小贴士

用全麦面粉会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-26

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