蒜蓉烤虾---有无烤箱都可以做
突然想吃蒜香了就捯饬起来！
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步骤1/6
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1、葱姜蒜切末，淋上橄榄油腌一会。2、青红椒切末，放1里，搅巴搅巴接着腌。
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步骤2/6
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3、虾子洗净后剪去胡须和脚（如图），用剪刀沿着头与后背交界的地方一路剪下去，不要全部剪断了。（必须剪，不剪的话刀很难从背部开片儿。）
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步骤3/6
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4、虾平放，刀横着从剪开的地方切进去，也不要切断。切好后打开，稍微用刀压一压，牙签挑出肠腺。抹少许盐和料酒腌一会入味儿。5到10分钟即可。
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步骤4/6
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5、铺在锡纸上（我用的烤饼干的油纸，锡纸懒得找了）。勺和筷子配合，把葱姜蒜青红椒混合物放虾上，无需预热烤箱，中层，200度，10分钟就ok了。
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步骤5/6
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6、没有烤箱的话可以直接上锅蒸熟也ok，不要拘泥于形式。美食贵在折腾。
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最后一步
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7、清洁烤箱，收拾厨房。
都在步骤里啦！ps：喜欢蒜香就多蒜就好！最好能有料理机打碎，但不要太碎，成末就好！不然葱姜蒜辣椒一路切末下来你会狂流眼泪！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-26
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