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姜辣凤爪的做法

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姜辣凤爪

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10~30分钟 | 配菜(中级)

去掉指甲的鸡爪根据自己来定

、

姜

、

大蒜子

、

桂皮

、

八角

、

卤料汁

、

干辣椒

、

调料

烹饪步骤

步骤1/5
将锅内放水烧开放入鸡爪煮上5分钟后取出晾干水。
步骤2/5
将油倒入锅中烧热然后把大蒜子干辣椒姜片桂皮八角放入油锅中爆炒。
步骤3/5
将鸡爪倒入锅中翻炒加老抽调上色，然后倒入卤料汁放生抽耗油调味继续翻炒2分钟。
步骤4/5 点击查看大图
最后将炒好的鸡爪倒进高压锅内压致上气后3-5分钟关火最后放盐。
最后一步
备注：生姜要切片大蒜子要整粒比较好卤汁可以自己买卤料包熬！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-27

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