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正宗粗粮之南瓜杂粮包子

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我很喜欢吃粗粮，外面卖的粗粮馒头为了口感，白面粉的比例都比较高，这段时间正是嫩玉米上市的时候，更是激发了我做粗粮面食的欲望。原本打算做成粗粮馒头，但是老南瓜水分已经很多，如果再加入嫩玉米粒那么面团就很湿润不能成形，所以嫩玉米我就用到最后一个步骤当做馅料做成包子啦，哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
老南瓜 适量
、
全麦粉 60g
、
玉米面 60g
、
自发馒头粉 60g
、
五谷杂粮粉（五谷磨房） 20g没有可不加
、
安琪酵母 5g
、
黑芝麻 两小勺
、
新鲜嫩玉米粒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-27

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