是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

泰式咖喱蟹的做法

点击查看大图

泰式咖喱蟹

浏览 6897 · 收藏 29 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

螃蟹两只

、

泰式青咖喱 1勺

、

椰浆 100ml

、

大蒜

、

生姜

、

洋葱

、

鸡蛋 1个

、

干淀粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱切丝，蒜、姜切片。（我准备的是雄鸡牌的青咖喱，适合烹饪海鲜）
步骤2/7
将螃蟹洗净，挖掉胃和腮，切为四块。
步骤3/7
将蟹块表面沾上薄薄一层干淀粉，放入鸡蛋液中，裹上蛋液。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入油，将蟹块煽炒至红色，控油捞出。
步骤5/7 点击查看大图
锅底留少量油，放入蒜片、姜片爆香，然后加入洋葱，炒至半熟。加一勺咖喱，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
加入椰酱，翻匀。加入蟹块，中火翻炒半分钟。可加入剩余的蛋液。
最后一步点击查看大图
装盘，就完成了。咖喱和椰浆的比例可按自己的口味来配比。我个人喜欢多一些椰酱，这样咖喱的冲味就少些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

换个做法

泰式咖喱蟹的相关分类

棒棒糖八宝饭年夜饭雪花酥帝王蟹酱牛肉更多

泰式咖喱蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许