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青椒炒肉丝的做法

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青椒炒肉丝

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10分左右 | 切墩(初级)

青椒

、

瘦肉

、

葱花适量

、

生粉适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀；
步骤2/4 点击查看大图
炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒；
步骤3/4 点击查看大图
肉熟时放青椒丝翻炒；
最后一步
放盐、鸡精调味即可。

小贴士

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-07

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