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扇贝炒瓠瓜

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summer的家

如果没有扇贝的话，用来搭配虾仁也不错，或者搭配虾米也可以，很家常也很美味。我现在喜欢加一点嘉豪鸡汁来提鲜，用来代替鸡精，味道更鲜美。
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扇贝
、
瓠瓜
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
水淀粉 适量
、
油 适量
、
嘉豪鸡汁 适量
烹饪步骤
小贴士

瓠瓜性平，味甘淡；入肺、脾、肾经；具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效；主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。含水量达95％，每100克鲜重约含维生素C10～15毫克，以及少量的糖和磷、钙等。且含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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