猪排咖喱饭
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步骤1/6
先把猪肉切片,放碗里,倒入料酒,适当的五香份,黑胡椒,对了,还可以适当的加一点嫩肉份,拌均匀,放一边腌制
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步骤2/6
将胡罗卜,土豆和洋葱切快,不要切丁状的,不然土豆会化。
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步骤3/6
先炸猪排!往锅内导入适量油,可以稍多一些。把面包糠倒在盘子里,将腌制好的肉放在面包糠里沾均匀后,放入锅里,切记小火慢慢炸,到金黄色,盛出备用
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步骤4/6
做咖喱!锅内倒入少量油,不要太多噢,把切好的胡萝卜土豆和洋葱倒入锅内翻炒,不用炒太久,加水漫过蔬菜后再继续多倒些,大概400毫升(因为加咖喱后会干),大火煮沸后捞起浮沫,调中火煮10分钟
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步骤5/6
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关火!加入全部共6块咖喱块,搅匀直到融化。
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最后一步
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咖喱块溶解后开火,微火炖煮5分钟,直到变糊状。乘出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-29
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