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昂刺鱼豆腐汤

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向OO小厨娘

昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品，属于高蛋白低脂肪的食品，是爱美女性的不错选择。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
昂刺鱼 2条（3人份）
、
豆腐 500g
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
姜 适量
、
食用油 适量
、
香葱 3根
、
枸杞 10粒
、
大葱 2段
烹饪步骤
小贴士

1、昂刺鱼属“发物”，病后体虚及顽固瘙痒性皮肤病者应慎食；2、腌后的鱼表面会分泌黏液和掉色，煎鱼时最好用清水冲一下再下锅；3、为保证鱼汤鲜美，炖煮任何鱼最好不要超过40分钟；4、用温水煮鱼利于锁住营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-29

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