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秘制卤鸡爪子的做法

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秘制卤鸡爪子

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪子 500g

、

盐 1大勺

、

酱油适量

、

蜂蜜

、

料酒

、

花椒

、

大料

、

麻椒

、

红辣椒干 3个

、

姜

、

大葱一根

、

山楂干 8块

、

枸杞 6颗

、

桂皮

、

普洱茶少许

烹饪步骤

步骤1/5
鸡爪子洗净用盐水泡一下再清洗切成小块方便入味把鸡爪子的指甲剪掉（强迫症～）再反复清洗抄水后捞出备用（可在水里加如少许盐料酒姜片）去除腥味）
步骤2/5
把配料调配好加热水备用葱切断姜切条
步骤3/5 点击查看大图
把调好的卤汁倒入锅中沸腾后加入抄过水的鸡爪子转小火慢炖等待收汁
步骤4/5 点击查看大图
炖阿～慢慢熬～已经渐渐开始收汁啦继续小火
最后一步点击查看大图
奋斗完毕哔哔～太诱人啦可趁热吃放凉后放入冰箱随时拿出来吃更有咬劲儿～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-30

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