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粽叶玉米粑的做法

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粽叶玉米粑

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前些日子到一个住在农村的朋友家里去玩，她家院子里种了大片的粽叶，家里也有很多自家种和磨的玉米面，于是利用这些原料做了这个玉米粑，口感稍粗糙，但是加入了香蕉和鸡蛋，再用粽叶包裹放入蒸锅蒸熟，其香味绝对是粗粮中的极品。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

粽叶十张

、

玉米一根

、

玉米面适量

、

香蕉两根

、

鸡蛋三个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好材料，粽叶清洗干净，玉米剥成颗粒，香蕉捣成泥。
步骤2/3 点击查看大图
香蕉泥，玉米粒，鸡蛋和玉米面混合成面团，面团干湿度适宜，能捏成面团即可，不要太干。喜欢软一点的可以偏湿一些。
最后一步点击查看大图
用粽叶包裹玉米面团，然后像栓粽子一样用绳子栓住粽叶。蒸锅烧水，冷水入锅蒸，大火蒸大约四十分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-30

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